Bahan-bahannya:
1 ekor sotong sederhana besar (ikut citarasa)-potong bulat
2 pot beras (untuk 5 org makan)
1 ulas bawang merah saiz besar (dimayang)
1/2 ulas bawang besar holland (warna kuning) dimayang
5 ulas bawang putih (diketuk separa hancur)
Daun sup
Daun bawang
Hirisan halia
Limau nipis (kalau suke masam)
Cili potong (kalau nak pedas)
Cara-caranya:
1.Rebus beras 2 pot td-macam nk msk nasi cume paras air sepenuh periuk nasi elektrik. (guna periuk besar & api perlahan) Biarkan.
2.Sementara tu, goreng semua bawang tadi secara berasingan. Ketepikan.
3.Setelah paras air rebus beras td hampir kering kacau sehingga beras hancur sehingga dpt tekture bubur nasi yg diinginkan. Kalau kering sangat tambah air, biar mendidih dan kacau lg.
4.Masukkan hirisan bawang goreng tadi (bwg putih+besar). Masukkan halia.
5.Masukkan garam secukup rasa. Kalau suke bleh tambah kiub pati ayam knorr (separuh je)
6.Masukkan sotong dlm 5 minit ttp api
7.Taburkan bawang merah goreng+daun bawang+daun sup+cili potong+limau nipis+kicap(ikut citarasa)
Selamat mencuba!!!
No comments:
Post a Comment